Hacal ice creamは、山口県豊浦町を中心に、無農薬・オーガニックの果物やハーブを使ったクラフトアイスクリームをつくっています。素材の風味をそのままに、やさしい味わいで仕上げたアイスは、小さなお子さまから大人まで安心して楽しめます。 一口食べれば、地域の自然や生産者の想いを感じられるような、やわらかな体験を届けたい。それが私たちの願いです。家族や友人と過ごすひとときに寄り添い、日常の中で地域の風や香りを感じてもらえるよう、一つひとつ丁寧に作っています。 アイスクリームを通して、人と自然、生産者がやさしくつながる時間をHacal ice creamはお届けします。
余計ないものは、入れない。できるだけ無農薬やオーガニックで生産している農家さんから直接美味しい果物、ハーブを仕入れて、アイスクリームを作っています。
私たちのアイスは、温泉街の小さな工房で手作業で心を込めて作っています。だからこそ、少量しか収穫できなかったり、不揃いだけどとっても美味しい果物などを農家さんから仕入れて、アイスクリームにすることができます。素材の味をできるだけ活かし、軽やかでさっぱりとした食べやすさを目指しています。
ハカルアイスクリームの売上の一部を、工房のある山口県下関市豊浦町をフィールドとした自然体験学習スクールを運営する資金として、活用させていただいております。このスクールは、子どもたちの自由な好奇心や感性の土台を育くむこと、豊浦町の生態系の再生を目指しています。
Hacal ice creamは、山口県下関市川棚に店舗とアイスクリーム工房がございます。 お店の目の前には温泉や足湯もありますので、店舗にもぜひ足を運んでみてください。 営業日:金・土・日 11:00~17:00 所在地 : 山口県下関市豊浦町川棚5158